Was sind Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren?
Fragen und Antworten rund um Low Carb High Fat

Was sind Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren?

Sowohl Omega 3- als auch Omega 6-Fettsäuren sind essenziell, das bedeutet, dass wir Menschen sie benötigen, um gesund zu bleiben.

Der Körper kann sie nicht selbst herstellen, wir müssen unseren Bedarf über die Nahrung decken. Das Verhältnis von Omega 3- zu Omega 6-Fettsäuren ist für unsere Gesundheit entscheidend. Es sollten höchstens fünfmal so viele Omega 6-Fettsäuren wie Omega 3-Fettsäuren verzehrt werden, da es sonst beispielsweise zu entzündlichen Prozessen im Körper kommen kann.

Seefisch und Innereien enthalten sehr viel Omega 3. Auch Leinöl enthält viel, jedoch nur in einer bestimmten Form, die der Körper kaum verwerten kann, weshalb es keine ausreichende Omega 3-Quelle darstellt.

In raffinierten pflanzlichen Speiseölen wie Sonnenblumenöl oder häufig in Rapsöl etc. liegt ein sehr schlechtes, ungünstiges Omega 3: Omega 6-Verhältnis vor. Bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel sollten Sie darauf achten, dass Sie nicht zu viele Omega 6-Fettsäuren zu sich nehmen. Ein ideales Verhältnis haben bspw. Fleisch vom Weiderind oder Weideeier.

Mehr über Fette und Fettsäuren erfahren Sie hier.

Ernährung Fett Fettsäuren

Buchtipp: Low Carb High Fat – das Kochbuch - Saisonales kohlenhydratarmes Kochen

Buchtipp: Low Carb High Fat – das Kochbuch

Umfassendes Kochbuch mit nach Jahreszeiten geordneten Rezepten, so dass saisonal gekocht werden kann. Viele Ideen für Frühstück, Dessert, Hauptmahlzeiten aber auch Kindergeburtstag, Silvester oder Weihnachten.

Low Carb High Fat – Das Kochbuch: Fit, gesund & schlank durchs ganze Jahr

6-teiliger WMF Messerblock - Bestens ausgerüstet in der Küche

6-teiliger WMF Messerblock

8-teiliger Messerblock aus rostfreiem Stahl von der Qualitätsmarke WMF ! Made in Germany aus Spezialklingenstahl für feinstes Schneiden Ihrer LCHF-Zutaten.

WMF Spitzenklasse Plus Messerblock mit Messerset 6teilig, Made in Germany, 4 Messer geschmiedet, Wetzstahl, Walnussholz-Block, Performance Cut

Praktisches Handrührgerät - Mit 5 Geschwindigkeitsstufen

Praktisches Handrührgerät

Handrührer mit 2 Turbobesen und 2 Knethaken zum Schäumen, Rühren und Kneten. Mit fünf Geschwindigkeitsstufen und besonders leise im Vergleich zu anderen Modellen.

Bosch Handrührer MFQ3530, Handrührgerät, 2 Rührbesen, 2 Edelstahl-Knethaken,spülmaschinengeeignet, 5 Stufen, 450 W, weiß

Schwarzes Design-Brotmesser - Aus Qualitätsstahl mit Kunststoffgriff

Schwarzes Design-Brotmesser

Auch wenn Sie kein "normales" Mehl mehr essen, bieten sich Ihnen genug kohlenhydratarme Alternativen an. Sie können also nach wie vor von einem körnigen Leib Brot eine Scheibe herunterschneiden - nur diesmal frisch duftend und noch warm - da selbst gebacken!

Fiskars Brotmesser, Modernes Design, Gesamtlänge: 35 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, 1003093

Low Carb Schokolade mit Xylit - Lecker pur oder zum Backen

Low Carb Schokolade mit Xylit

Ein toller Ersatz für zuckerhaltige Zartbitterschokolade ist diese Schokolade mit Xylit und einem Kakaoanteil von 75%. Sie eignet sich sehr gut für Mousse au Chocolat, zum Backen etc.

Xucker 75% Edelbitter Xylit-Schokolade, 5er Pack zuckerfreie Schokolade mit Xylit, 5 x 100g Tafel, 75% Kakaogehalt

ab 16,82 € (33,64 € / kg)

Bio-Kokosöl nativ - Gesundes Fett aus der Kokosnuss

Bio-Kokosöl nativ

Kokosöl hat vielerlei Wirkungen und sorgt dafür, dass Menschen, die sich ketogen ernähren, besonders gut und langanhaltend mit Ketonkörpern versorgt sind. Ideal zum Backen, Braten und Frittieren!

MeaVita Bio Kokosöl, nativ, 1er Pack (1 x 1000 ml) im Glas

ab 8,49 € (8,49 € / l)

Elektrische Kaffemühle - Mahlt auch Nüsse zu feinem Mehl

Elektrische Kaffemühle

Neben Kaffeebohnen lassen sich auch Samen, Nüsse, Körner und Xylit mit einer elektrischen Kaffeemaschine ganz einfach zu Mehl und Puder mahlen. So müssen Sie nicht alles auch in Pulver- und Mehlform kaufen sondern können diese einfach selbst herstellen.

Cloer 7580 Elektrische Kaffee-und Gewürzmühle, 200 W, für Pesto, Nüsse und Getreide, bis zu 70 g Kaffeebohnen, abnehmbarer Edelstahlbehälter, schwarz

Low Carb Schokoaufstrich - Schokoladencreme kohlenhydratarm

Low Carb Schokoaufstrich

Sich auch mal ausnahmsweise ein Schokobrot gönnen? Das geht auch Low Carb mit der Schokoladencreme von Xucker. Kalorienarm mit Erythrit.

Xucker Nuss-Nougat-Creme, zuckerarm ohne Zuckerzusatz und ohne Palmöl, mit Erythrit, weniger süß, im Glas, 300 g

ab 7,49 € (24,97 € / kg)

Das könnte Sie auch interessieren

Low Carb High Fat | Welche Lebensmittel sind geeignet?

♥ Wer seine Ernährung auf LCHF umstellt ist anfangs oft sehr unsicher, was er noch essen darf, in welchen Mengen und was gar nicht geht – wir klären auf. Denn Gemüse, Nüsse, gesunde Fette, Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier haben eine ganze Menge zu bieten!

Cholesterinspiegel und Ernährung: Gesunde Fette helfen!

♥ Die gängige Empfehlung bei hohem Cholesterinspiegel lautet, wenig Fett und wenn dann pflanzlich. Doch bedeutet das Essen von viel Fett gleich ungesund hoher Cholesterinspiegel? Mitnichten! Erfahren Sie hier, warum diese Rechnung nicht aufgeht und Fett wichtig ist, auch bei hohem CHolesterinspiegel.

Low Carb High Fat – Wir klären auf

♥ Was ist eigentlich Low Carb High Fat, was für Lebensmittel können noch gegessen werden, was muss beachtet werden und welche Vortele hat LCHF eigentlich? Einen Überblick über all unsere Themen auf www.lchf-gesund.de erhalten Sie hier. Auch Tipps für Einsteiger fehlen nicht.

Wertvolle Infos erhalten, diskutieren und Rezepte tauschen - in unserer Facebook-Gruppe. Jetzt teilnehmen!