Wie ersetze ich Brot in einer Low Carb High Fat-Ernährung?
Fragen und Antworten rund um Low Carb High Fat

Wie ersetze ich Brot in einer Low Carb High Fat-Ernährung?

Der bekannteste Brotersatz sind wohl die Oopsies. Eine gebackene Mischung aus Eiern und Frischkäse. Inzwischen bieten aber auch schon einige Bäckereien kohlenhydratarme Eiweißbrote an. Die gesündeste Alternative ist es sicherlich, sich aus Nußmehlen, Samen und weiteren Zutaten selbst ein kohlenhydratarmes Brot zu backen. Mancher Anwender hat das Brot sogar komplett aus dem Ernährungsplan gestrichen und wird einfach anders satt (z.B. mit Eiergerichten oder kh-armen Müslis. Eine Reihe an geeigneten Rezepten finden Sie im Rezeptbereich.

Ernährung Ersatzmittel Low Carb/Low Carb High Fat Rezepte

Muffinbackform-Set mit Rezeptheft - Mit Antihaft-Beschichtung für 12 Muffins

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In einer LCHF-Ernährung lassen sich leckere Eiermuffins und herzhafte und süße Muffins aus Mandelmehl und Kokosmehl einfach herstellen. Hierzu eignen sich spezielle Muffinbackformen, mit denen Sie im Handumdrehen kleine leckere Törtchen backen können.

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Spiralschneider mit drei Aufsätzen - Macht leckere Zucchini-Nudeln!

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Mit einem Spiralschneider lassen sich mühelos Gemüsenudeln herstellen. Zum Beispiel aus Zucchini sind diese sehr beliebt. Einfach durch den Spiralschneider drehen und kurz in der Pfanne erhitzen oder in heißes Wasser geben - fertig. Ein Spiralschneider ist ein tolles Küchenwerkzeug für die LCHF-Küche.

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Elektrische Kaffemühle - Mahlt auch Nüsse zu feinem Mehl

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Neben Kaffeebohnen lassen sich auch Samen, Nüsse, Körner und Xylit mit einer elektrischen Kaffeemaschine ganz einfach zu Mehl und Puder mahlen. So müssen Sie nicht alles auch in Pulver- und Mehlform kaufen sondern können diese einfach selbst herstellen.

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