Jaroma-Kohl
Ein Lebensmittel aus der Low-Carb-Küche

Wissenswertes zu Jaroma-Kohl

Jaroma ist der sogenannte "Weißkohl-Urtyp", eine sehr alte Züchtung.
Er ist besonders zart, ähnlich wie Spitzkohl, weshalb er eine kürzere Garzeit hat und sich sehr leicht mit einer Raspel zu Salat verarbeiten lässt, auch schmeckt er sehr mild.
Ein positiver Nebeneffekt: Beim Kochen verbreitet er nicht den typischen Kohlgeruch und er ist auch für empfindliche Mägen und Därme besser verträglich – die blähende Wirkung ist deutlich geringer als bei normalem Kohl.

Nährwertangaben zu Jaroma-Kohl

Nährwerte sind physiologische Eigenschaften eines Lebensmittels, abhängig von Menge und Verhältnis seiner Inhaltsstoffe, sowie in Abhängigkeit von der Verfügbarkeit im menschlichen Körper. Nährwertangaben sind Durchschnittswerte, da die realen Nährwerte von vielen Faktoren wie etwa Art, Reifegrad oder Herkunft abhängen. Nährwertkennzeichnungen werden meist auf Basis von 100 g eines Lebensmittels angegeben.

Der folgenden Tabelle können Sie die durchschnittlichen Nährwerte Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß von 100g Jaroma-Kohl entnehmen.

Nährwerte von Jaroma-Kohl	pro 100g
Verwertbare Kohlenhydrate	4,2 g
Fett	0,1 g
Eiweiß	1,3 g
Kalorien	24

Wann haben Jaroma-Kohl Saison?

Lebensmittel zu kaufen, die gerade saisonal erhältlich sind, ist immer eine gute Wahl. Denn so vermeiden Sie umweltschädigende Transportwege, erhalten den vollen Geschmack da nicht noch unreif geernet wurde und tun etwas für regionale Erzeuger.
Hinzu kommt: Saisonale Produkte sind meist günstiger als Importware!
Wann haben Jaroma-Kohl also in Deutschland Haupternetezeit und somit Saison? Die folgende Tabelle zeigt es Ihnen:

Oft sind Jaroma-Kohl auch in anderen Monaten aus deutschem Anbau erhältlich – dies variiert etwas von Region zu Region oder hängt von der Ergiebigkeit der Ernte ab.