Vanille-Aroma
Ein Lebensmittel aus der Low-Carb-Küche
Wissenswertes zu Vanille-Aroma
Vanille-Aroma zählt zu einem der hochwertigsten Aromen und wird weltweit am häufigsten eingesetzt. Zahlreiche Lebensmittel werden mit ihm aromatisiert wie z.B. Speiseeis, Desserts,Milchprodukte, Kuchen und andere Backwaren, Schokoladenprodukte und vieles mehr.
Vanille zählt nach Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. Der weltweite Jahresbedarf kann nicht durch das natürliche Angebot gedeckt werden. So wird Vanille-Aroma nicht nur aus der Vanilleschote gewonnen, sondern auch aus biotechnologischer Herstellung und aus chemischer Synthese.
Die wichtigste Aroma-aktive Substanz der Vanille und des synthetischen Aromas ist das Vanillin.
Vanille zählt nach Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. Der weltweite Jahresbedarf kann nicht durch das natürliche Angebot gedeckt werden. So wird Vanille-Aroma nicht nur aus der Vanilleschote gewonnen, sondern auch aus biotechnologischer Herstellung und aus chemischer Synthese.
Die wichtigste Aroma-aktive Substanz der Vanille und des synthetischen Aromas ist das Vanillin.
Nährwertangaben zu Vanille-Aroma
Nährwerte sind physiologische Eigenschaften eines Lebensmittels, abhängig von Menge und Verhältnis seiner Inhaltsstoffe, sowie in Abhängigkeit von der Verfügbarkeit im menschlichen Körper. Nährwertangaben sind Durchschnittswerte, da die realen Nährwerte von vielen Faktoren wie etwa Art, Reifegrad oder Herkunft abhängen. Nährwertkennzeichnungen werden meist auf Basis von 100 g eines Lebensmittels angegeben.
Der folgenden Tabelle können Sie die durchschnittlichen Nährwerte Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß von 100g Vanille-Aroma entnehmen.
Der folgenden Tabelle können Sie die durchschnittlichen Nährwerte Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß von 100g Vanille-Aroma entnehmen.
| Nährwerte von Vanille-Aroma | pro 100g |
| Verwertbare Kohlenhydrate | 47,0 g |
| Fett | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kalorien | 0 |
Leckere Rezepte mit Vanille-Aroma
Low Carb: Eiskaffee mit flüssiger Sahne
und Vanillearoma
2,8 gKH
Low Carb: Eiskaffee mit Schlagsahne
und Bourbon-Vanille
5,4 gKH
Low Carb: Leichtes Panna Cotta
mit kalten Himbeeren
11,9 gKH
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