Oliven schwarz, trocken
Ein Lebensmittel aus der Low-Carb-Küche
Wissenswertes zu Oliven schwarz, trocken
Die Olive ist die Steinfrucht des Olivenbaums, der im Mittelmeerraum wächst. Es gibt viele verschiedene Olivenbaumarten und entsprechend viele Olivensorten. Alle Oliven sind anfangs grün, werden aber im Verlauf ihrer Reifung dunkler. Schwarze Oliven sind also voll ausgereift und werden meist ab November/Dezember geerntet. Ihr Geschmack ist milder und aromatischer als die der grünen Oliven.
Doch Vorsicht, es gibt auch künstlich gefärbte Oliven! Einige Hersteller helfen nach, um Zeit und Geld zu sparen. Zum Einsatz kommt in diesem Fall Eisen-II-Gluconat, was durch Oxidation zu einer Verfärbung der Oliven führt. Am besten auf die Zutatenliste achten, denn das Oxidationsmittel muß als Inhaltsstoff aufgeführt werden.
Doch Vorsicht, es gibt auch künstlich gefärbte Oliven! Einige Hersteller helfen nach, um Zeit und Geld zu sparen. Zum Einsatz kommt in diesem Fall Eisen-II-Gluconat, was durch Oxidation zu einer Verfärbung der Oliven führt. Am besten auf die Zutatenliste achten, denn das Oxidationsmittel muß als Inhaltsstoff aufgeführt werden.
Nährwertangaben zu Oliven schwarz, trocken
Nährwerte sind physiologische Eigenschaften eines Lebensmittels, abhängig von Menge und Verhältnis seiner Inhaltsstoffe, sowie in Abhängigkeit von der Verfügbarkeit im menschlichen Körper. Nährwertangaben sind Durchschnittswerte, da die realen Nährwerte von vielen Faktoren wie etwa Art, Reifegrad oder Herkunft abhängen. Nährwertkennzeichnungen werden meist auf Basis von 100 g eines Lebensmittels angegeben.
Der folgenden Tabelle können Sie die durchschnittlichen Nährwerte Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß von 100g Oliven schwarz, trocken entnehmen.
Der folgenden Tabelle können Sie die durchschnittlichen Nährwerte Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß von 100g Oliven schwarz, trocken entnehmen.
| Nährwerte von Oliven schwarz, trocken | pro 100g |
| Verwertbare Kohlenhydrate | 7,0 g |
| Fett | 11,0 g |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kalorien | 120 |
Ein Tipp zu Oliven schwarz, trocken
Schwarze trockene Oliven haben einen sehr intensiven Geschmack, manche empfinden es als bitter. Wenn Sie dies nicht mögen, nehmen Sie eingelegte milde schwarze Oliven.
Leckere Rezepte mit Oliven schwarz, trocken
Low Carb: Deftiges Parmesanbrot
mit schwarzen Oliven
5,2 gKH
Low Carb: Gurken-Radieschen-Salat
mit frischer Pfefferminze
6,1 gKH
Low Carb: Leinsamen-Minipizza
Tomate-Salami, Artischocke-Olive oder Schinken-Champignon
10,0 gKH
Das könnte Sie auch interessieren
Glucosetransporter (GLUT 1)-Defekt | Ketogene Ernährung
♥ Der Glukosetransporter(GLUT1)-Defekt ist eine Erkrankung des zerebralen Energiestoffwechsels, die zu schweren Symptomen wie körperlichen und geistigen Behinderungen führen kann. Ketogene Ernährung ist für Menschen mit einem GLUT 1-Defekt derzeit die einzige Behandlungsmöglichkeit, da ketogene die Energieversorgung gewährleisten.
Low Carb Saisonkalender | Was ist wann erhältlich?
♥ Viele Menschen möchten sich saisonal ernähren und möglichst wenig Importprodukte kaufen. Dieser Low Carb-Saisonkalender gibt einen Überblick.
ADS/ADHS und Ernährung | Zuckerfrei und ohne Zusatzstoffe essen
♥ Ein Zusammenhang zwischen vielen Symptomen eines ADS oder ADHS und falscher Ernährung wird immer wahrscheinlicher. Zucker, künstliche Zusatzstoffe aber auch Histamine können Verhaltensauffälligkeiten hervorbringen oder verstärken. Schuld sind hier häufig starke Blutzuckerschwankungen, die gerade für die Kinder heftige Auswirkungen haben.
Wertvolle Infos erhalten, diskutieren und Rezepte tauschen - in unserer Facebook-Gruppe. Jetzt teilnehmen!