Rezept Low Carb: Bulletproof-Coffee - LCHF-gesund.de

Low Carb: Bulletproof-Coffee
Power für den Tag

Low Carb: Bulletproof-Coffee - Power für den Tag
7 MinArbeitszeit
7 MinGesamtdauer
EinfachSchwierigkeit

4,6 (29)
Bewertung
Low Carb: Bulletproof-Coffee - Power für den Tag
Ulrike
lchf-gesund.de
Der Bulletproof-Coffee ist das "Szene-Getränk" der Ketarier, LCHFler und Low-Carbler. Entwickelt und verbreitet wurde er von Dave Asprey, einem Amerikanischen Life-Style-Optimierer, der herausfand, wie belebend und sättigend dieses Form des Kaffees ist.
Laut Dave Asprey muss hier vor allem darauf geachtet werden, Zutaten von höchster Qualität zu kaufen.

So sollte der verwendete Kaffee schadstoff- und schimmelpilzfrei sein und die Butter am Besten vom Weiderind. Eine Sorte, die in jedem Supermarkt erhältlich ist, bietet beispielsweise KerryGold an.

Ausführliche Infos rund um den Bulletproof-Coffee erhalten Sie hier.

Guten Appetit wünscht Ulrike

P.S.: Es hat Ihnen geschmeckt, Sie haben Fragen oder Anregungen? Ich freue mich über Kommentare! Besuchen Sie mich in der LCHFgesund Facebookgruppe.

Viele tolle Rezepte finden Sie übrigens auch im Low Carb High Fat-Kochbuch von Jane Faerber!

Für dieses Rezept benötigen Sie

Zubereitung

  • Kochen Sie eine Tasse Kaffe.
  • Geben Sie die Butter und das Kokosöl in einen Mixer und gießen Sie etwas heißen Kaffee darüber.
  • Schäumen Sie alles gründlich auf, so schaumig wie möglich. Geben Sie nun den Rest des Kaffees dazu und schäumen Sie weiter. 
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Tips zum Rezept

  • Der Bulletproof-Kaffee geht auf den Erfinder David Asprey zurück. Er erwähnt, wie wichtig die Zubereitung mit pestizid- und pilzsporenfreiem Kaffee ist, um die volle und richtige Wirkung zu erfahren. 

Hinweise zu den Zutaten

  • Kaffee: Pilz- und schadstofffreier Kaffee, ausgezeichnet von Paleo360 . Er erfüllt die Bedingungen, die der Erfinder des Bulletproof-Kaffees, David Asprey, für perfekten Kaffeegenuss voraussetzt. Tipp: Kaffee mit top Qualität günstig kaufen
  • Butter: Verwenden Sie keine Pflanzenmargarine oder ähnliche Streichfette. Empfehlenswert ist Butter aus Milch von Weiderindern. Achten Sie beim Braten darauf, dass Ihnen Butter nicht anbrennt. Bei sehr hohen Temperaturen verwenden Sie lieber Butterschmalz.

Zutaten für dieses Rezept kaufen

Kaffee
Kaffee
Pilz- und schadstofffreier Kaffee, ausgezeichnet von Paleo360 . Er erfüllt die Bedingungen, die der Erfinder des Bulletproof-Kaffees, David Asprey, für perfekten Kaffeegenuss voraussetzt.
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MCT-Öl
MCT-Öl
Beim MCT-Öl handelt es sich um ein künstlich hergestelltes Öl mit hochkonzentrierten MCT's. MCT steht für "medium-chain triglycerides", also mittelkettigen Fettsäuren. Diesen werde viele positive gesundheitliche Effekte nachgesagt.

Mittelkettige Fettsäuren werden vom Körper sehr einfach verdaut und zu Ketonen umgewandelt. Diese Ketone kann der Körper zur Energiegewinnung nutzen.

In der Natur kommen mittelkettige Fettsäuren hauptsächlich im Kokosfett vor.

Weitere Informationen über MCT-Öl erhalten Sie hier.
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Nährwertangaben zum Rezept

In der folgenden Liste können Sie die Nährwertangaben für die einzelnen Zutaten je 100 g und pro Portion, sowie für das gesamte Gericht pro Portion entnehmen. Bitte beachten Sie, dass es sich bei den Angaben für die Makronährstoffe um Durchschnittsangaben handelt und die Gewichtangaben Circa-Angaben sind. Die Kohlenhydratangabe bezieht sich auf die verwertbaren Kohlenhydrate.
Möglicherweise weicht die Gewichtsangabe in der Nährwerttabelle pro Portion von der Gewichtsangabe in der Zutatenliste ab. Das ist dann der Fall, wenn die Zutat nicht vollständig verzehrt wird, etwa wenn beispielsweise Kokosöl zum Frittieren verwendet wird und nur ein Teil des Fetts von den übrigen Zutaten aufgenommen wird.
pro 100 g pro Portion
KH Fett Eiweiß Kcal Gewicht KH Fett Eiweiß Kcal Skaldeman
Ratio
Kaffee 0,3 g 0,0 g 0,1 g 0 250,0 g 0,8 g 0,0 g 0,3 g 0 0,00
Butter 0,6 g 83,0 g 0,7 g 741 15,0 g 0,1 g 12,5 g 0,1 g 111 63,85
MCT-Öl 0,0 g 91,0 g 0,0 g 819 8,0 g 0,0 g 7,3 g 0,0 g 66
Gesamt 273,0 g 0,8 g 19,7 g 0,4 g 177 15,85

Über dieses Rezept

Low Carb: Bulletproof-Coffee - ♥ Der berühmte Bulletproof-Coffee super einfach zuhause zubereitet mit MCT-Öl für Extrapower für den Tag und vollen Genuss. - LCHF-gesund.de
Low Carb: Bulletproof-Coffee - Power für den Tag
♥ Der berühmte Bulletproof-Coffee super einfach zuhause zubereitet mit MCT-Öl für Extrapower für den Tag und vollen Genuss.

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Für dieses Low Carb Rezept existiert eine für den Druck optimierte Ansicht. Sie können das Rezept also einfach ausdrucken und ganz bequem nachkochen! Tipp: Wählen Sie zunächst oben die Anzahl der Portionen aus, damit die Zutatenliste Ihren Wünschen entspricht und drucken Sie das Rezept anschließend aus.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim kohlenhydratarmen Kochen und einen guten Appetit :)

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