Schokolade, 100% Kakao
Ein Lebensmittel aus der Low-Carb-Küche

Wissenswertes zu Schokolade, 100% Kakao

100%iger Schokolade fehlt der Zucker. Sie besitzt also einen Kakaogehalt von 100 Prozent. Wer Fan dunkler Schokolade ist, wird mit qualitativ hochwertiger 100%iger Schokolade ein angenehmes Geschmackserlebnis haben. Man sollte aber unbedingt auf gute Qualität aus hochwertigem Kakao achten, ansonsten kann es sein, dass die Schokolade bitter und ungenießbar ist.

Für Diabetiker oder für Menschen, die aus anderen Gründen auf Zucker verzichten müssen, ist 100%ige Schokolade eine hervorragende Alternative zu herkömmlicher Schokolade, wenn man sie z.B. zum Verfeinern von Desserts und Süßspeisen verwenden möchte.

Zum puren Geniessen sollte man sich in langsamen Schritten von der "normalen" Schokolade zur 100%igen wagen, z.B. mit einem Zwischenschritt bei einer 75%igen Schokolade.

Nährwertangaben zu Schokolade, 100% Kakao

Nährwerte sind physiologische Eigenschaften eines Lebensmittels, abhängig von Menge und Verhältnis seiner Inhaltsstoffe, sowie in Abhängigkeit von der Verfügbarkeit im menschlichen Körper. Nährwertangaben sind Durchschnittswerte, da die realen Nährwerte von vielen Faktoren wie etwa Art, Reifegrad oder Herkunft abhängen. Nährwertkennzeichnungen werden meist auf Basis von 100 g eines Lebensmittels angegeben.

Der folgenden Tabelle können Sie die durchschnittlichen Nährwerte Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß von 100g Schokolade, 100% Kakao entnehmen.